Pizza rellena

INGREDIENTES MASA:

1 kg de harina
agua tibia
2 pancitos de levadura
3 cucharadas de aceite
sal, una cucharada aproximadamente

RELLENO:

250 gr de jamon(puede ser otro fiambre a gusto)
250 gr de muzzarella

SALSA:

1 cebolla grande
una caja de salsa de tomate mediana(1/2 litro)
sal y oregano.
2 cucharadas de aceite

PREPARACION:

Poner en un bols grande la harina y la sal , reservando un poco para extender, hacer un hueco en el centro.
Por otro lado poner en una taza los panes de levadura en agua tibia ( nunca muy caliente) dejar disolver.Verter en el hueco que formamos , la levadura disuelta, agregar mas agua tibia y las 3 cucharadas de aceite, mezclar bien, logrando una masa que se pegue un poco a las manos, esta masa no se estira con palote.
Dejar levar hasta que la masa duplique su tamaño ( si se puede en un lugar caliente).
Para hacer la salsa, picar bien fina la cebolla, poner en un sarten el aceite y cuando este caliente, ponemos la cebolla y la saltamos hasta que este apenas dorada. Agregamos la salsa, la sal dejar que se cocine unos minutos y agregar el oregano.
Cuando la masa alcance el doble de su tamaño , ponemos la mitad en una asadera aceitada, extendemos con las manos enharinadas, luego ponemos el relleno y tapamos con el resto de la masa.
Por encima ponemos la salsa ya cocida.
Llevamos a horno caliente por 40 minutos aproximadamente. Antes de retirarla pinchar en un costado para verificar que la masa esta cocida.
Es una receta muy sencilla y realmente muy rica, y sobre todo no requiere de ingredientes costosos, todos ellos los tenemos en general en casa.

NOTA:El relleno nos da multiples opciones, se le pude poner , fiambres , chorizo, huevos, aceitunas.Lo mismo que por encima, podemos agregarle mas gustos y condimentos. Esto se los dejo a su creatividad y gusto.